プチらるざ亭♪

これ、なんだか判ります？？？



栗甘納豆とかじゃ、ないですよぉ～


実はこれ、文旦のワタの部分です。

文旦とかって、皮がやたらと分厚いじゃない？
で、実を食べた後の皮も、加工すればちゃんと食べることができるんだって。

普段はおかんが作ってくれたもんをもらうんだけど、自分で作りなさいということで、レシピをもらってきた。

で。。。。
作ってみたが・・・


なんだか、おかんのと違う・・・(×_×;）しゅん

ちょっと甘すぎたかも・・・

コメント 3

「ぼんたん」　と読むんですよね？
ふわふわの白いところですか？
色が黄色いのは皮と一緒に煮たからですか？
ﾏﾏﾚｰﾄﾞみたいなんでしょうか、それともﾋﾟｰﾙでしょうか？

す　すみません　質問だけになってしまいました～＠＠

by あんじゅ (2010-03-10 10:52) 

へぇ～！
あの部分も食べようという発想がなかったわ。
甘酸っぱい感じ？
by ひろみん (2010-03-10 19:34) 

♪あんじゅさま♪
これは、「ぶんたん」と読むのであります。
そそ、ふわふわの白い部分だけを使います。
周りの黄色い皮はそぎ落として調理します。

これは・・・ゼリー状といった感じかなぁ？？
マーマレードでもピールでもなく、ゼリーっていった感じです。

♪ひろみん♪
実も美味しいけど、皮も加工すると、ちゃんと食べられるんだね。
ハウスみかんみたいな薄い皮は無理だけど、オレンジとかいよかんといったちょっと厚めの皮ならピールにできるしね。
今回作った奴は、砂糖が多すぎたので、すっぱさはまったくなく、甘いゼリーという感じに仕上がりました。
by raruza (2010-03-10 23:02)