渋皮煮♪

さて、今年もこの季節がやって参りました♪

先日の長野で買い求めた２kgの小布施栗・・・

これをですね、鬼皮剥いて、重曹であく抜きして、砂糖と煮付けて味を含ませ・・・

できあがったのが、こちら♪

どう？美味しそうでしょ♪

コメント 2

え～！栗でマロングラッセ作るのぉ・・
そっか・・栗ってゆで栗かくりご飯しか思いつかなかったけど・・
そっかぁ・・私も作ってみるね～♪
美味しそう・・いいこと教えて貰った～♪らるざちゃん、ありがとう(*^_^*)
でね・・あくびに、こっぴどくやられました。
by muhi (2007-09-28 22:57) 

♪muhiしゃん♪
マロングラッセとはちと違うかな？
鬼皮剥いて、渋皮だけにして、重曹であく抜きして・・・
かなり手間は掛かるけど、おいしいよん♪
by raruza (2007-09-28 23:29)